[ les blancs ]
Le Moulin
de Châteaupanne
de Châteaupanne
« Rien dans la vie n’exige
plus d’attention que les choses
qui paraissent naturelles,
on se défie toujours assez
de l’extraordinaire. »
Honoré de Balzac
[ AOC ANJOU BLANC ]
EXPOSITION : nord-est
TERROIR : schiste
CÉPAGE : Chenin
PROFIL : fraîcheur, finesse, caractère, longueur
L’histoire de cet Anjou blanc sec 100% chenin commence en 2001, avec des vignes plantées
sur une parcelle de schiste prometteuse, à l’ombre d’un moulin à vent du XIXème siècle. Des vendanges manuelles et un élevage long sur lies lui confèrent un caractère racé et équilibré.
[ les blancs ]
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